中國名叫興隆的地方可謂多矣。譬如，甘肅有興隆山，河北有興隆縣，海南有興隆鎮。來到萬寧，
興隆咖啡華僑農場自然是非去不可的所在。
發源於瓊中斬嶺的太陽河自西南流向東北，穿過興隆鎮，注入萬寧水庫，最後彙集於中國南海。興隆華僑農場就位於風情搖曳的太陽河畔，是個種滿故事的地方。看似“生意興隆達三江”，實際上直到清朝幹隆年間，因受到地方官員的重視，才逐漸形成一個小集市，取名爲興隆。而真正熱鬧起來，還要追溯到上世紀50年代初。
第二次世界大戰結束後，英國人在亞洲的殖民統治已經是日薄西山。到上世紀40年代末，馬來亞的華人數量超過當地土著，各政治組織也初露鋒芒，引起英國殖民者和馬來亞當地人的恐慌。於是，殖民者爲便於繼續統治，便採取“親一家，打一家”的手段，拉攏馬來亞人，血腥鎮壓和屠殺華人，馬來亞華人處境艱難。
1951年10月，廣東省委派三名幹部帶領700多名受英國殖民者迫害的馬來亞歸僑，分三批安置於興隆，組織難僑生產自救，創立興隆華僑農場。建場至今，興隆先後安置了來自21個國家和地區的歸國華僑10000多人，一度受到國家領導人的重視。雖然名稱幾經變更，但一直沒有脫離“國營華僑農場”的性質，成爲中國最大的華僑農場
或許爲了發展旅遊業，2007年，興隆華僑農場更名爲“海南興隆華僑旅遊經濟區”，但保留“海南興隆華僑農場”的招牌。現在的華僑農場，其實更注重生態旅遊，建設有溫泉度假酒店、高爾夫球會、熱帶植物園、東南亞風情村等休閒娛樂場所。我們此行主要探訪興隆咖啡谷，也即興隆華僑創業起家的根本。
接待我們的姑娘叫小玉，說話即不像海南本地人，也不是島外普通話，而是別有韻味的“興隆普通話”。我覺得，萬寧抑或太陽河畔的興隆鎮，流淌著東南亞熱帶風情。因爲有興隆，萬寧才極富異國情調，才極富南洋氣息。小玉說，興隆因地處北緯18度線左右，最適合咖啡生長。興隆最早引進的品種是馬來西亞羅布斯塔（Robusta）咖啡，後經興隆歸僑不斷改良，成爲適合當地氣候土壤的“興隆咖啡”，也成爲中國產咖啡的金字招牌。
咖啡恐怕是世上僅次於茗茶的飲品，其起源要追溯到公元紀年以前的非洲，一位埃塞俄比亞“放羊娃”發現他的羊羣因“喫一種紅色果子導致舉動滑稽怪異”，咖啡隨即問世。咖啡的種植後來傳到中南美，使得巴西一度成爲最主要的咖啡出口國，只是近些年被越南趕超。我喝過越南的邦美蜀咖啡，味道還好。邦美蜀在廣州設廠，倒也不算稀奇。有友人從肯尼亞帶給我一包咖啡粉，因怕過期，連續喝了兩三個月，有段時間甚至有點怕見咖啡。
雖然咖啡主產於非洲、中南美和亞洲，但倍受歐美人鍾愛。我對飲品的追求，在解渴的同時，讓入口時有那麼“一點兒”味道，根本算不上品評。譬如咖啡，我也會“煮”會“衝”，但還是覺得“速溶”即可，用不著那麼麻煩。至於咖啡中的貴族“藍山”或者“貓屎”，則只能偶爾品味了。
小玉帶我們進入興隆咖啡谷，邊走邊介紹。沿途都是咖啡樹，果實或紅或綠，或大或小。咖啡樹的第一次開花期在樹齡三年左右，果實於花開後六至八個月間成熟，裏面有兩粒種子，也即“咖啡豆”。即使同一棵樹上的果實也不會同一時間成熟，所以高質量的咖啡需要人工分批次採收，熟一粒摘一粒，殊爲不易。
走進掛著“興隆華僑集體農莊”牌子的歷史文化長廊，這裏以圖片和實物來講述華僑農場的歷史。從逃難歸來到建立農場，從最原始的炒制鍋臺到已經淘汰的機械裝置，從原始農業到旅遊經濟，這其間也可以看出新中國經濟發展的歷程。
咖啡谷的高處居然有一尊四面佛，顯然受到東南亞文化的影響。四面佛原爲印度教創造神梵天，後被佛教抓了壯丁，吸納爲“二十諸天”，倍受信奉小乘佛教的東南亞國家所尊崇。爬到上面去看，居然碰到江湖劇毒“見血封喉”樹，還有果實類似咖啡的顛茄樹。興隆地處熱帶，植物世界真是令人稱奇，令人敬畏。
品嚐完咖啡，我們便結束遊覽。按小玉指點 ，到一家名爲“伊薩娜”的印尼餐館喫飯。印尼語中，“伊薩娜”是皇宮的意思，老闆娘是印尼歸僑。印尼菜以使用醬料和咖哩見長，不過都有所改良，使之更符合中國人的口味。
當晚宿興隆太陽谷溫泉城。入夜時分，居然下起小雨，泡在露天的溫泉池子裏，渾身舒坦，差點沉沉睡去。
