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• 咖啡豆怎麼喫？咖啡發源地爲非洲的埃塞俄比亞，然而巴西、哥倫比亞，危地馬拉等國家，也都是現今重要的咖啡產區，

   

  至今全世界咖啡豆種類有千百種，許多以產地來標示獨有風味，如酸度、香氣、濃醇、柔和等特色。

   

  卡布咖啡教您新鮮咖啡豆簡易分辨方式：烘焙完畢2——7天、沒有油耗味、有香氣、形狀整齊、較硬、單向透氣閥包裝。

   

  而咖啡豆的酸、苦味道，主要由烘焙的時間所影響，淺焙豆顏色較淡、少油脂、聞起來有天然果香氣；深焙豆往往顏色較深、油亮面、帶有巧克力等香氣，

   

  喜歡酸味的朋友們可選擇棕褐色的淺焙豆，喜愛苦味可以選擇顏色較深的深焙豆喔！

   

  挑選包裝儘量有”單向透氣閥”設計，讓咖啡豆排出二氧化碳還能隔絕外頭氧氣，在購買時要注意包裝上有清楚標記明確日期，以確保您購買的咖啡品質，

   

  此外由烘培日期開始算起，咖啡豆新鮮度會隨著時間開始下降，建議開封后三週內使用完畢以確保飲用時爲最佳狀態。