巴西聖多斯咖啡豆怎麼樣？聖多斯咖啡的風味口感特點？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-12 00:32:35

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　　巴西是目前全球最大咖啡產國，所以，巴西豆也是所有綜合咖啡的主要成分之一，但因巴西豆具有其特殊的風味，但不被買家喜好，常在咖啡豆產量少時被當成替代品。聖多斯屬中性咖啡豆，味道上的特色是平板中性，整體而言味道柔和不偏苦也不偏酸，被譽爲咖啡之中堅，常被用來和其它咖啡豆混合，例如以巴西與曼特寧各半調製之曼巴咖啡就廣受大衆喜愛。

　　巴西聖多斯咖啡以出口港－聖多斯(Santos)命名，佔世界咖啡總產量約1/3，巴西咖啡品質均勻，是調配綜合咖啡或曼巴、曼摩咖啡不可或缺的咖啡豆。聖多斯咖啡，粒大，淡綠或爲淡黃色的豆，因爲當地豆子多以日曬法處理，中間的裂紋呈褐色，一般幾乎都用來做爲調配用。香味高，有適合的苦味，亦有如高級品的酸味，亦可直接飲用。

　　口感舒適溫和、平順溫潤、酸苦適中。

　　香味：香氣細緻，具有果實、肉桂香氣。

2018-05-17 15:19:00 責任編輯：未知

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