專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 牙買加藍山咖啡_藍山咖啡價格 牙買加藍山咖啡風味精品咖啡豆
• Blue Mountain Coffee R.S.W ESTATES
   
  ◆   咖啡豆產區：牙買加 頂級藍山 R.S.W聯合莊園
   
  ◆   生豆處理法：蜜處理法
   
  ◆   風味表現：乾淨度佳、明顯的甜度、萊姆甜、莓果酸、觸感細膩、香甜的牧草香、餘味香草植物甜很持久。
   
  ◆   香氣：9.5  酸質：8  甜度：9.5  苦度：4  餘韻：9  醇厚度：8.5
   
  ◆   咖啡豆筆記
   
  藍山山脈位於牙買加島東部，環繞著加勒比海，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒，故稱爲‘藍山’。
   
  R.S.W. Estates位於藍山產區中，由Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall這三個莊園組成，取出這三個莊園的首字，爲R.S.W.聯合莊園的由來。
   
  描述
   
  牙買加藍山咖啡是長久以來全世界
   
  公認最好的咖啡之一，也一直是咖啡行
   
  家的首選。海拔高達2000米以上，
   
  氣溫環境與藍爵莊園主人的經驗、榮譽
   
  與家族傳統相輔相成，得以生產出此驚
   
  人的咖啡。
   
  當Typica紅櫻桃經過人工篩檢、風
   
  幹後，便運送至JSP（牙買加唯一取得
   
  lSO認證的咖啡供應公司）進行進一步
   
  審查，人工挑選分類。採自然與日曬
   
  法，還得等上至少八星期的發酵過程，
   
  使生豆風味更趨成熟。由於牙買加咖啡
   
  工業董事會的規定，生豆在去除果殼前
   
  便進行一次分級，再依尺寸分門別類，
   
  而且所有生豆的口感、色澤皆必須達到
   
  工業董事會的規定後才能上市…。
   
  （藍爵咖啡莊園主人）爲了達到卓越
   
  的品質，親自全程監控所有處理過程，
   
  牙買加藍山的品質絕不會讓您失望。
   
  這支咖啡純度百分之百，絕不參雜
   
  任  何其他咖啡豆，珠圓玉潤般的柔
   
  香，酸、甘、苦皆適中，是衆多咖啡中
   
  的皇室御用極品…。
•  
• 藍山咖啡爲什麼那麼貴 我們喝的是真藍山嗎