哥倫比亞咖啡風味特性介紹星巴克爲什麼選擇哥倫比亞咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-10-13 20:18:45

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哥倫比亞咖啡風味特性：

哥倫比亞是第二咖啡生產國，也是出口最多阿拉比卡豆的國家，此咖啡充滿濃郁飽實的口感，含有焦糖甜味。口味溫順，餘韻持久宛如咖啡中的紳士，中規中矩是淡口味咖啡的最佳選擇。

最好的哥倫比亞豆和哥斯達黎加或夏威夷可那豆類似，是一種沒有極端的咖啡，質感濃郁，卻不如蘇門達臘濃，香味豐富，卻不如最好的牙買加高山香；酸味明顯，卻不如安提瓜酸。

哥倫比亞豆常帶著一種如焦糖似的甘美味，就像是布丁般的芬芳，仔細聞起來沒有太酸的果酸味，不禁令人聯想到牛奶煎餅的氣味；用來調配綜合咖啡也十分適合。

哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。該國是世界上最大的咖啡豆出口國。它是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心併發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。

該國的咖啡生產區位於安第斯山脈，那裏氣候溫和，空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿著這些山脈的高地種植著咖啡，山階提供了多樣性氣候。這意味著整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。哥倫比亞咖啡，質地均衡，飽滿，有溫和的酸味，又有些甜味，品後餘味甚美。

咖啡豆產區：哥倫比亞

2017-12-26 14:02:09 責任編輯：未知

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