作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-10-06 20:40:55
我想在未來開一家咖啡吧!對於你們來說,如何處理食物菜單不是問題之一?這裏我們總結一下在咖啡廳處理食物菜單的想法。
我一直在堅持我想要的咖啡館的概念和承諾,但是讓我們來思考一下“食物”是什麼樣的立場。你會把喫的放在側面的菜單上,還是把它作爲一個主要的賣點,而不是在其他的地方里推出來呢?
我將介紹如何處理菜單的思路。
決定食物菜單的基礎是將其視爲上面提到的“輔”,或者將其設置爲“主”。在許多咖啡店和咖啡店,以咖啡爲主,但是也有面包,蛋糕,咖啡廳飯等聚集的商店。
一種方法來匹配咖啡館/咖啡廳熟悉的菜單。通過將“咖啡店......說到......”作爲食品菜單,很容易在擁有許多辦公城鎮和學生的地方獲得顧客。作爲在咖啡廳喫午飯的好處,我可以在飯後喝咖啡放鬆一下。與餐館不同的是,一家擁有大量認同感的咖啡館,只要有一兜風,就可以成爲一種武器。
說到經典的咖啡飯,推薦咖喱,意大利麪食,扒飯,三明治。敢於安排'在咖啡館裏的菜單',這樣會更方便從旁邊走訪商店。
鋼鐵板塊也有以穩定的目的是如何在一個菜單中,但調用除了咖啡等食品菜單,小編還考慮了“原始菜單”級還表示,咖啡廳的面貌。
例如,這是一個沒有放在其他咖啡館的菜單。跨熱銷和意外強勁的成分,融合了果醬,如專門從事或“奇怪,它被放在一個咖啡館”菜單食品菜單的一個三明治。讓我們嘗試與咖啡兼容,並嘗試找到一個。
食物菜單儘可能昂貴且耗時。另外,我們還要管理原料庫存,所以如果到期日到,損失就會出來。使用新鮮食材越多,風險就越高,所以如果您選擇使用日常使用的材料(如麪包和雞蛋)製作菜單,則在成本和管理方面都是安全的。
說到在咖啡廳訂購的鐵板菜單,這是一個處理“點心”的套餐。更不用說咖啡和點心的相容性了,許多顧客都來拜訪我們的美味蛋糕。
如果您正在考慮部署點心,我們選擇最好的點心作爲在商店出售。如果是深烘焙,考慮到集合,如果是淺烘焙和巧克力類型,推薦找到烤餅類型的各種各樣的組合。
此外,根據最近的趨勢,“甜蜜的SNS uke看起來不錯”被推薦用於可愛的甜食部署。
爲了經營餐廳,這個是“食品衛生許可證”。是必須要有的。
關於消防安全也是店裏的重中之重,不可忽視。
基本上,你不必擔心,如果你有一個炊具執照的資格。顧客到我們商店只要有這個資格,就沒有顧慮,從“什麼都可以”學到專業知識,掌握食物中毒的初步知識。
此外,如果你有一個炊具許可證,你將免於食品衛生監督員。
2017-12-19 20:21:56 責任編輯:未知
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