哥倫比亞咖啡品牌推薦-哥倫比亞胡拉火山小農咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-10-14 20:26:04

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Colombia Huila Organic. Washed

品種：卡提拉Castilla) 卡杜拉( Caturra) 哥倫比亞( Colombia) 蒂比卡 Typica

海拔：1400m—— 2000m 產區：哥倫比亞胡拉火山區域

處理法：水洗後日曬乾燥認證：有機認證公平交易

農糧署生豆有機證號: 106-3216-00014

2014年成立於胡拉火山區的合作社共有84戶咖啡小農，源自5400邁克爾雪峯上的潺潺泉水，流注質量極高的火山灰土壤，使這區域擁有極優良生產不需化肥農藥的有機咖啡栽種環境，咖啡生長的高度高達海拔1400米 —— 2000米。

由於胡拉火山區先天環境的優勢，近年來美國精品咖啡協會杯測賽冠軍多次來自這個產區，水果調的酸甜味譜是主要特點。

參考風味：柑橘、葡萄柚、巧克力、水果酸甜韻

哥倫比亞拉米尼塔模範生(La Minita Reserva del Patron)

產區位於哥倫比亞最南端納里尼奧省(Nariño)，海拔2200米左右。模範生咖啡是精挑細選Narino地區特定的小莊園或農場，人工挑選(從採收開始手工挑選)品質最佳且是Supremo等級的咖啡生豆，由於這些嚴格的篩選機制，因此模範生咖啡年量產只有大約6,000包咖啡，僅佔Nariño產區的4%左右。

而這些咖啡豆都是Narino產區精華中的精華，處理過程全都由La minita的標準所嚴格監督，品質具有極佳的穩定性。

2017-12-03 20:33:45 責任編輯：未知

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