專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
哥倫比亞地處南美洲西北部; 哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫“翡翠咖啡” 。
哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲“四寶”。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的“天然牧場”。從此，咖啡樹在這個國家紮根。今天哥倫比亞是繼巴西后的第三大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。
哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感，宛如咖啡中的紳士，中規中矩。 在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被譽爲 “綠色的金子”。 他的產區很廣，以曼德林（Medellin）、阿曼吉亞（Armenia）與馬尼札雷斯（Manizales）等產區最爲知名，習慣上統稱爲“MAM”。 哥倫比亞的精品豆產區以南部爲主，海拔在1500米以上，包括薇拉省的聖奧古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕揚（Popayan, Cauca）、納里尼奧省，以及託利馬省，這些地方的產品都有精緻的酸香和莓香，並有焦糖香氣，甜感十足。
哥倫比亞（Colombia）薇拉省（Huila)，魅力莊園 (El Encanto ) 地處 標高大約1900m，長久以來都生產精緻咖啡的代表性地區。 薇拉省（Huila）地區位於哥倫比亞南部，這裏的農民都屬於小面積種植的農民。因此農民就會盡最大的努力來種植及精製咖啡。
關注公衆號，發送 112530 免費閱讀全文
2017-11-27 14:53:23 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
