印尼蘇門答臘塔瓦湖(Lake Tawar)迦佑產區Gaya曼特寧有機咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-10-15 10:14:03


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　　圍繞著風光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑產區，具有平均 2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，咖啡栽種區約座落於1100~1400 米，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。
 
　　有別於印尼精品咖啡另一產區，多芭湖西南的林東所產之曼特寧，迦佑產區的咖啡具有較爲沉著內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。
 
　　特別引進 G1等級二次手選Double-Picked (DP)的有機曼特寧，除了具備國內外有機認證，亦保有迦佑山產區的醇厚Body與獨特的內斂風味。
 
　　榛果巧克力、甘草、檀木
 
　　產區／迦佑, 亞齊
 
　　處理法／半⽔洗
 
　　種植海拔／1100~1300 米
 
　　烘焙度／中深焙

2017-11-22 14:05:14 責任編輯：未知

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