肯尼亞奇古舒處理廠Kiaguthu信息介紹肯尼亞精品咖啡產業特色

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-10-15 12:30:23

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　　杯測師極爲推薦的一款肯尼亞微批次精品咖啡

　　肯尼亞精品咖啡產業與一般不同，多以小農、溼式處理廠和合作社的結合的形態，農民會將採收過後的咖啡櫻桃，在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人員輔導當地農民，確保每位生產者能夠有專業的栽種技術，以維持咖啡品質。奇古舒（KIAGUTHU）處理場於1964年成立，海拔高度約1850M，位在涅裏區中部的Karuthi地區，座落在兩條河流之間－源自阿伯德爾山脈的Rwarai河和Chinga河，是肯尼亞傳統種植咖啡與茶的區域，種植面積約133畝。處理廠成員共約550人左右，其中男性成員將近八成。KIAGUTHU處理場隸屬於Othaya農民合作社，合作社向世界銀行申請補助金，聘請顧問提供成員農學相關的專業訓練，也建立專屬品種育苗圃及實驗室，能夠實行品種研發等相關研究。

　　肯尼亞_奇古舒 AA TOP風味描述

　　口感描述：黑醋栗、黑棗、深色水果、藍莓果醬、紅葡萄、香料、檸檬皮，Body相當厚實。

　　咖啡36味香氣:樹木味、奶油味、楓糖味、咖啡果肉味、檸檬柑橘味、黑醋栗味

2017-11-21 12:03:53 責任編輯：未知

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