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巴拿馬 巴魯火山 邱比特 瑰夏30% 水洗

　　Panama Cupido Washed 30% Geisha

　　巴魯火山產區——巴拿馬BOP的常勝產區

　　Geisha是世界上最原始的咖啡品種之一，有人稱藝妓，有人翻成瑰夏，它的名字蘊含溫柔與花香，是一款讓人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝冠軍，並且獲得極高的評價，好的藝妓咖啡，會有濃郁的花香與柑橘香氣，酸度明亮典雅，口感柔順輕盈，同時尾韻極爲超細緻，

　　Boquete是高海拔的火山區，因爲巴魯火山帶來相當肥沃的土壤，高聳的地形、溼冷的天氣，日照不同、豐沛雨量，有河匯流經過其中，造就出優質的巴拿馬精品咖啡，這裏的咖啡農約有50名組成一個合作社，農民工人採收完全熟的咖啡漿果，送至鄰近的處理廠處理，並設置一座現代化的實驗室用以杯測品管與人工篩選。其中“巴魯火山國家公園”（Volcan Baru National Park） ，爲生態保育區，生物多樣性非常豐富，擁有 7 種微氣候，加上終年籠罩於薄霧之中，雨量豐沛，造就當地的很好的栽植條件，讓波魁特咖啡具有獨特香氣，爲巴拿馬咖啡產量最多，品質最佳的產區。每到採收季節時期，咖啡農民以水洗式精緻法，與日曬進行乾燥，讓咖啡生豆風味飽滿又純正。

　　巴魯火山產區邱比特的起源背景

　　還記得前陣子超高人氣賣到缺貨的花蝴蝶嗎？

　　繼花蝴蝶後又一波奎特精選系列隆重登場~

　　巴拿馬 巴魯火山產區 邱比特！

　　幹香帶有水果蜂蜜與焦糖的柔和清香甜，一入口就是極度圓潤的厚度，極微酸帶有類似白葡萄酸甜，質感乾淨多層次帶有迷人的蜂蜜焦糖甜度。

　　產自波魁特地區（Boquete）的巴魯火山國家公園（Volcan Baru National Park），巴魯火山不僅是巴拿馬全國最高山脈且由於是生態保育區，生物多樣性、多種微氣候及火山地質造就獨特良好的生長環境，使此區咖啡具有獨特魅力。

　　本區咖啡農約有50名，形成一個小型合作社，主要採用波奎特傳統的方式來生產咖啡，讓咖啡在接近天然的環境中成長，因此產量並不高，而由於環境使得咖啡果實生長緩慢，更容易生產出充滿質感的優質咖啡。這支由30%瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三個品種組成的咖啡，生長在海拔1600米的火山區域，處理廠採用精細的傳統水洗，巴拿馬當地特殊的微氣候導致本區降雨量充沛，且晝夜溫差大，再加上火山地區特有火山岩土壤，及細緻的採收和精細處理，使這支咖啡無論在厚實度、酸質、高山紅茶香氣表現都相當出色。

　　由於該莊園的歷史原因，在當時爲了追求產量，早期的瑰夏品種與卡杜拉、卡杜艾這兩個品種的咖啡樹混合種植在一起，爲了便於採摘，咖啡農不重新做分類，而是三個品種直接混合處理。而在之後，由於瑰夏一舉成名，價格飆高，處理廠纔開始針對這樣的一支咖啡豆進行精細化水洗處理。這樣處理出來的咖啡口感乾淨，強調明亮活潑果酸，及清揚的水果風味與花香，蜜處理還增加了甜度與焦糖口感。

　　雖然產量不高，但可以維持豐富的生態環境，土壤質量可以保持甚至改善。天然種植方式不只有利環境，由於咖啡果實生長緩慢，因此更容易生長出優質而風味甚佳的咖啡豆。農民人工採收完整的咖啡漿果，送至臨近的CafedeEletaS.A.做後製處理，處理工廠距離農場約4公里路程，並且附設現代化實驗室用以杯測品管及人工篩選。

　　巴魯火山丘比特的風味描述

　　因這支丘比特在品種上的特殊性，故採用中度偏淺烘焙來完成這支豆子最後的風味走向，使它不僅擁有瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，紅茶感也尤其出衆，並且擁有蜂蜜的甜感和順滑度，香氣和尾韻非常持久，在口感表現上令人相當驚豔。

　　30%的Geisha   70%Caturra和Catuai組成

　　巴拿馬 巴魯火山 邱比特 藝妓30% 水洗

　　產區

　　分級：SHB

　　品種：Geisha、Catuai、Caturra

　　處理法：水洗法

　　海拔：1400-1700KM

　　風味敘述：

　　乾淨透澈的Body，白葡萄、焦糖香氣接著蜂蜜味，

　　高山紅茶香氣迷人 ！甜度很高，酸度低，口感圓潤。