【法壓壺】

   
      1.濾杯：法壓壺

　　2.水溫：88度

　　3.研磨度：小富士研磨度4

　　4.烘焙程度：中深烘焙

　　5.萃取時間：2分半

      風味：均衡，巧克力，尾韻持久焦糖甜感

      前街咖啡建議手法：15g粉，小富士鬼齒刀4研磨，88度水溫浸泡2分半鐘，壓粉，過濾，把咖啡倒出來。
 

【手衝】


 

       1.濾杯：KONO

　　2.水溫：86-88度

　　3.研磨度：小富士研磨度4

　　4.烘焙程度：中深烘焙

　　5.萃取時間：一分五十秒
 

      風味：堅果，黑巧克力，奶油，焦糖回甘持久。

      前街咖啡建議手法：30克水悶蒸25-30秒，看到咖啡粉牀由溼潤開始變得乾燥的時候結束悶蒸，小水流緩慢注水至125克分段，水位下降逐漸露出粉牀時繼續注水至225克結束衝煮。